support jambon cru

Couteau à jambon alvéolé en acier inoxydable Global G87 - 27

Global G-87: Le Couteau Alvéolé pour des Tranches Fluides et Professionnelles de Jambon et de SaumonLe couteau Global G-87, disponible en ligne chez Polsinelli, est conçu pour offrir des performances élevées lors de la découpe de jambon cru sur support, de charcuteries affinées et de tranches très fines de saumon. Avec sa lame alvéolée de 27 cm, sa pointe arrondie et une longueur totale de 40 cm, il est parfait pour un usage professionnel (boucheries, charcuteries, cuisines) comme domestique.La lame alvéolée réduit les frottements pendant la coupe, évitant que les tranches n’adhèrent à la lame, tout en facilitant un mouvement fluide et continu. Associée à la pointe arrondie, elle permet une découpe précise et sécurisée, respectant la texture de l’aliment et sublimant sa présentation.Fabriqué en acier inoxydab

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