whisky tourbé ecossais : Test& Avis

Laphroaig SELECT Islay Single Malt Scotch Whisky 40% Vol. 0,7l en boîte cadeau

Le whisky écossais single malt Laphroaig SELECT Islay est la cuvée la plus accessible de la distillerie Laphroaig, riche en traditions, et a été spécialement conçue pour offrir une initiation harmonieuse à l'univers des single malts tourbés d'Islay. Cette cuvée est issue de l’assemblage de single malts sélectionnés provenant de cinq types de fûts différents, ce qui donne un whisky écossais à la fois doux, équilibré et complexe. Son aspect nuancé, aux reflets dorés et chaleureux, reflète la diversité des maturations en fût et souligne le soin apporté à l’assemblage de cette édition. Mis en bouteille à 40 %, le Laphroaig SELECT se révèle rond, clairement structuré et fidèle à l’esprit de la marque, sans pour autant paraître trop exigeant. Le vieillissement comprend des whiskies issus de fûts de sherry Oloroso, de fûts de sherry Pedro Ximénez, d’anciens fûts de bourbon ainsi que de fûts de quartier de premier remplissage, et est affiné dans des fûts de chêne américain neufs (Virgin Oak), une source de bois rare pour le whisky écossais. Cette large palette de fûts confère au Laphroaig SELECT son équilibre entre la fumée tourbée et les notes d’algues, tout en laissant place aux fruits rouges, au citron vert et à une finale florale. En tant que mise en bouteille la plus digeste de la distillerie, il reflète plus de deux siècles de tradition de distillation sous une forme moderne et accessible. Le coffret cadeau haut de gamme vient parachever cette impression d’ensemble harmonieuse. Distinctions : - MÉDAILLE D'OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2022 - MÉDAILLE D'OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2020 Couleur : dorée, aux nuances nuancées. Nez : fumée de tourbe, fruits rouges mûrs, notes marines discrètes. Bouche : D'abord sucrée, fumée de tourbe, cendre, algues, équilibrée et onctueuse. Fin de bouche : longue, florale, massepain, citron vert, persistante. Le Laphroaig SELECT Islay Single Malt est idéal pour être dégusté pur et constitue une excellente introduction aux whiskies tourbés. Sur le plan culinaire, il s'accorde particulièrement bien avec les poissons fumés comme le saumon ou le maquereau, les fruits de mer grillés ou les huîtres. Il se marie également avec des fromages doux à moyennement corsés, des biscuits aux noix ainsi que des desserts à base d’amandes ou d’agrumes. De plus, ce whisky d’Islay fumé accompagne à merveille les plats de barbecue modérément épicés et séduit par son caractère équilibré et persistant.

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